Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü arazisine kurulan Fıstık Park içerisinde bulunan müze fıstık şeklinde inşa edilmiştir. Antepfıstığı’nın üretim aşamalarının çağdaş müzecilik teknikleri ile anlatıldığı, fıstık hasadından işleme sürecinin mekatronik heykeller ile gösterildiği müzede fıstığın toprak ile buluşmasından başlayıp, aşılama, budama, ilaçlama, toplanma, işlenme ve sofralara kadar gelen süreç tematik olarak anlatılmaktadır. Ayrıca bu bölümde fıstık üreticileri, işletmecileri ve akademisyenlerle yapılan sözlü tarih çalışmalarının yer aldığı müze, Dünya’nın ilk ve tek Fıstık Müzesi olarak ziyaretçilerine hizmet vermektedir.